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Rezepte

Bombolino di Cocco

Bomboloni di Cocco

Biskuit:

50 gr. Margarine (Butter)
2 Eigelb schaumig rühren
200 gr. Zucker

2 dl kalte Milch dazugeben

350 gr. Mehl
1 Päcklein Backpulver
2 Eiweiss geschlagen (Eischnee) lagenweise darunterziehen

Backen auf der mittleren Rille in einer Form 25x35 cm oder Backblech
Vorheizen 200° 10 Minuten,
Backen 180° ca. 20 Minuten


Überzug:

250 gr. Margarine (Butter)
350 gr. Zucker in einer Pfanne schmelzen
200 gr. Kochschokolade (Cremant)
1 ¾ dl Milch

Biskuit in Würfel schneiden, in den Überzug tauchen und dann in 400 gr. Cocosraspel drehen!



L’dorf, 14.06.2008 ed


Zum ausdrucken bombolonidicocco.pdf [70 KB]